poland

Tradycja wyrabiania jogurtu greckiego, znanego w swojej ojczyźnie jako „straggisto”, co oznacza dosłownie „odcedzony”, sięga tysięcy lat wstecz i jest…

Granola, choć dziś kojarzona głównie z nowoczesnym stylem życia i trendami fit, ma swoje korzenie w XIX-wiecznym amerykańskim ruchu sanatoryjnym.…

Kopytka to bez wątpienia jeden z filarów tradycyjnej kuchni polskiej, który od pokoleń gości na naszych stołach jako doskonały sposób…

Krupnik, zupa tak swojska, a zarazem kryjąca w sobie bogactwo smaków i aromatów, to nie tylko posiłek, ale i wspomnienie.…

Hummus to jedno z najstarszych i najbardziej fascynujących dań Bliskiego Wschodu, którego korzenie sięgają setek lat wstecz. Choć kilka krajów…

Szakszuka, choć dziś kojarzona jest głównie z kuchnią izraelską, swoje korzenie ma w Afryce Północnej, najprawdopodobniej w Tunezji lub Jemenie.…

Fasolka szparagowa od pokoleń gości na polskich stołach, będąc symbolem pełni lata i radosnych, rodzinnych obiadów w ogrodzie. Choć tradycyjnie…

Chałka, czyli tradycyjne żydowskie pieczywo znane jako challah, od wieków gości na polskich stołach, stając się nieodłącznym elementem naszej kultury…

Tost z awokado, choć dziś kojarzony głównie z nowoczesnymi kawiarniami i kulturą brunchu, ma swoje korzenie znacznie głębiej, sięgając tradycji…

Kuskus, znany od stuleci w kuchniach Maghrebu, to tradycyjny produkt otrzymywany z twardej pszenicy durum. Jego historia sięga czasów berberyjskich,…